No Centro-Sul, a retomada do tempo seco em julho favoreceu o avanço da colheita e da moagem. A produção de cana em 2026/27 é projetada entre 635 e 640 milhões de toneladas, embora a produção de açúcar possa ser limitada pelo menor mix açucareiro e maior demanda por etanol. No mercado internacional, a oferta permanece ampla, sustentada pela safra brasileira, pelo aumento das exportações tailandesas e pela projeção de superávit em 2025/26.